Är gurkmeja en insekticid

Gurkmeja: En antiinflammatorisk superkrydda inom matlagning

​​Uppdaterad

​​​

Gurkmeja har använts länge inom traditionell Ayurvedisk medicin för många hälsoproblem, bl.a för dess kraftfulla antiinflammatoriska attribut, förbättra matsmältningen och för att stödja hjärnans hälsa.  Den aktiva ingrediensen i gurkmeja är kurkumin som är en mäktig antioxidant såsom skyddar våra celler från skador. Studier visar för att gurkmeja kunna hjälpa mot att bekämpa infektioner samt vissa cancerformer, minska inflammation och behandla matsmältningsproblem.

​

Gurkmeja är ett viktig ingrediens i curry, en kryddblandning som ofta används inom Indien samt det sydasiatiska köket. När man har gurkmeja i sin matlagning kunna man tillsammans fördel även krydda tillsammans lite peppar. Svartpeppar innehåller Piperin liksom förbättrar upptar plats av kurkumin med % ! Kurkumin är också ett fettlösligt ämne, vilket innebär för att det löser sig bättre i fett än inom vatten. Genom att sammanföra Kurkumin tillsammans med hälsosamma fetter som olivolja, a

  • är gurkmeja en insekticid

    • Gurkmeja


    Kurkuma - Ursprung, Användning, Egenskaper, Odling, Historia och Hälsosamma Fördelar
    Kurkuma, även känt som gurkmeja, är en aromatisk växt med en lysande gul rot som är välkänd i asiatisk matlagning och traditionell medicin. I den här artikeln kommer du att lära dig allt du behöver veta om kurkuma - från dess ursprung till dess många användningsområden och dess hälsofördelar.

    Ursprung:
    Kurkuma härstammar från Sydasien och odlas främst i länder som Indien och Indonesien. Växten växer i tropiska och subtropiska regioner och trivs bäst i varma och fuktiga förhållanden.

    Användning:
    Kurkuma används ofta som krydda i köket och ger många rätter en lysande gul färg. Den är en huvudingrediens i currypulver och används i olika rätter som curry, risrätter, soppor och grytor. Kurkuma används även som naturligt färgämne och konserveringsmedel.

    Egenskaper:
    Kurkuma har en karakteristisk, varm och lätt bitter smak. Huvudkomponenten i kurkuma är curcumin, som är känt för sina antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper. Curcumin ger också kurkuma dess lysande gula färg. Kurkuma har även antimikrobiella och matsmältningsfrämjande egenskaper.

    Odling:
    Kurkuma kan

    Vill du veta mer om hälsofavoriten gurkmeja? Här kommer en guide om vad den kan göra för din hälsa och hur den kan användas.

    De flesta har väl hört talas om gurkmeja vid det här laget. Men vad är gurkmeja egentligen och vad är det bra till? Var kommer det ifrån och vad använder man det till? Nedan kan du läsa på och bli en smärre expert på denna mångsidiga krydda.

    LÄS OCKSÅ:     Unikt försök visar: Gurkmeja kan förebygga cancer

    • Har länge använts inom ayurvedisk medicin för att stärka matsmältningen, rena kroppen, behandla feber, leverproblem, infektioner och artrit.
    • Den största producenten av gurkmeja är Indien, men det odlas även mycket i Kina, Taiwan, Indonesien, Sri Lanka, Australien och Afrika.
    • Gurkmeja är det som ger currykryddan sin gula färg och används flitigt inom den indiska kokkonsten.
    • Kan lindra inflammatoriska tarmsjukdomar såsom Crohns sjukdom.
    • Är en art i familjen Zingiberaceae och tillhör samma familj som ingefära.
    • Gurkmeja kan sänka ett högt kolesterol.
    • Motverkar parasitangrepp i kroppen.
    • Kan fungera förebyggande och skyddande mot metabolt syndrom och diabetes typ 2.
    • Är starkt antioxidant och antiinflammatoriskt.
    • Kan motverka leverskador vid läkem