Kyckling curry gräddfil

Foto: Robin Karlsson

Det är någonting med curry som existerar så magiskt värmande verkligen. Det behöver inte ens vara starkt, utan bara själva aromen blir liksom såsom en massiv kram såsom värmer samt tröstar samt mjukar upp hela ens varelse. Helt oslagbart vissa dagar.

Själva receptet är väldigt enkelt samt rättframt samt det mesta går för att anpassa efter eget viktig. Jag använde helt vanlig gul curry, för detta var detta jag plats sugen vid, men besitter man ett annan favoritcurry blir detta nog ännu bättre.

Det går att utföra samma korrekt fast tillsammans med bröstfiléer istället för lårfiléer, men detta rekommenderas ej. Lårfiléer existerar perfekt till den denna plats typen från gryta verkligen.

Kyckling i gräddig curry

4 personer
50 minuter

Ingredienser:

• g kycklinglårfilé
• 2 gula lökar
• 2 stora morötter
• 4 selleristjälkar
• 3 vitlöksklyftor
• 2 msk curry (valfri sort)
• 1 msk vetemjöl
• 1,5 dl vispgrädde
• 4 dl mjölk
• Salt och peppar
• 1 msk soja
• 1 tsk fisksås

1. Skär kycklingen inom grova tärningar. Bered grönsakerna: tärna löken, skär moroten i halva slantar, disk sellerin samt finhacka vitlöken.
2. Stek kycklingen vid hög värme i lite olja tills väl brynt. Tills

   En krämig gryta som går att variera i det oändliga, ha i dina favorit grönsaker. Du kan ha i minimajs, broccoli och bambuskott och du kan även byta ut grädden mot kokosmjölk. Detta är en lättlagad rätt som görs på några minuter. Riktigt gott och en favorit hemma hos oss. Receptet är en gammal goding på bloggen som jag har uppdaterat med nya bilder.

   Ca 6 portioner currygryta
   3 st kycklingfilé (hacka i bitar)
   Ca st champinjoner
   2 röda paprikor
   En halv purjolök
   1 vitlöksklyfta
   Ca 1 msk finhackad ingefära
   5 dl cremefraiche
   2 dl grädde (vanlig grädde eller matlagningsgrädde funkar bra, jag använder vanlig grädde)
   1 msk curry
   1 st hönsbuljong (kan ersättas med salt eller grönsaksbuljong)
   1 msk soja (kinesisk eller japansk funkar bra)
   Svartpeppar

   Recept på vegansk currygryta hittar du HÄR!

   Gör såhär:
   Hacka alla grönsaker (förutom vitlöken) och kycklingfilen. Hetta upp olja i en gryta och börja med att steka purjolöken och paprikan en liten stund, ca 3 minuter. Tillsätt champinjonerna, curryn och pressa i vitlöken, stek allting några minuter. Stäng av plattan och ställ grytan åt sidan.

   I en separat stekpanna hettar du olja, hacka ingefäran och fräs den snabbt

   Kyckling Curry Bombay

   Supergod gryta att bjuda på! Roligt med alla tillbehör så att alla kan smaksätta med de dom vill ha!

   Vad tycker du om receptet?

   Ingredienser

   • kycklingfiléer
   • 1 gul lök
   • 2 krossade vitlöksklyftor
   • ml kokosmjölk
   • 1 msk curry
   • 1 tsk cayennepeppar
   • 1 liten kanelstång
   • 1 tärning grönsaksbuljong
   • Salt
   • Vitpeppar
   • Citron
   • Tillbehör:
   • Banan
   • Russin
   • Jordnötter
   • Gurka
   • Röd chilifrukt
   • Kokosflingor
   • Gräddfil
   • Mango chutney

   Gör så här

   1. Hacka lök och vitlök och fräs med curry, cayenne och kanel i en gryta, ska bara bli mjukt.
   2. Skär kycklingfiléerna i mindre bitar och fräs tills kycklingen får färg.
   3. Slå på kokosmjölk och smula över buljong. Låt småputtra tills kycklingen är genomkokt.
   4. Smaka av med salt, peppar och citron.
   5. Finhacka banan, chili (paprika till barnen) och gurka och lägg tillbehören i små skålar.
   6. Servera med ris och ett gott bröd!
3.