Att tillaga blomkål

Ugnsbakad blomkål

Det främre blomkålshuvudet existerar penslat tillsammans olja, vitlök och peppar och detta bakre tillsammans med vitlök, olja och curry. Såååå goda båda två!

Tips! Baka veganska snabbfrallor på 15 min – klicka på denna plats för recept!

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här)

Den ugnsbakade blomkålen blir verkligen underbar inom konsistensen, mjuk, saftig samt den fullkomligt smälter inom munnen. enstaka ny favorit som kommer göras ofta hemma hos mig! Sååå bra samt enkelt recept! Det tar lång period i ugnen, men då får man passa vid att utföra något annat undertiden. Tips! Gör två-tre stycken samtidigt, de håller ett par dagar inom kylskåpet.

1 blomkålshuvud
½ dl rapsolja eller olivolja
salt

Smaktips
curry
vitlök
färska kryddor, t ex basilika, timjan, oregano
svartpeppar

Tips! Tillaga stekt avokado tillsammans med vitlök samt flingsalt – klicka på denna plats för recept! Det existerar galet gott!

GÖR därför HÄR

1. Sätt ugnen vid grader.

2. Blanda oljan tillsammans önskad smaksättare, t ex pressad vitlök, curry alternativt färska kryddor.

3. Lägg blomkålshuvudet i enstaka ugnsform. Pensla hela blomkålshuvudet med oljan. Strö ovan lite grovmalen svartpeppar.

4. Baka bl

  • att tillaga blomkål

    • 5 sätt att servera blomkål och 7 fakta om blomkål

    Blomkål är kanske en av de mest underskattade grösnakerna. Den är väldigt näringsrik och lätt att tillaga på många olika sätt. Det är lättare att bli förälskad i blomkål än man kan tro. Kolla in våra sju fakta om grönsaken och fem tips på hur man kan servera blomkål.

    Självklart har vi också gjort i ordning fina utskriftsvänliga blad som du kan ladda ner och utfoska tillsammans med barn.

    1. Färger: Blomkål finns med båda vita, grön, lila och orange blommor.

    2. Näringsinnehåll: Rik på vitamin C, Vitamin K, folat, fibrer samt antioxidanter.

    3. Säsong: Främst en höst- och vintergrönsak, men finns nu för tiden året runt.

    4. Maträtter: Passar som huvudingrediens i vegetariska rätter eller för att göra sallader mer matiga eller som rå dippgrönsak.

    5. Smak: Lite nötig och söt som blir ännu mildare när den tillagas.

    6. Tillagning: Går lika bra att äta rå som kokt, ugnsbakad, stekt eller grillad.

    7. Roligt fakta: Det finns en variant av blomkål som heter "broccoflower" som är en korsning mellan blomkål och romanseco.

    5 sätt att servera blomkål

    1. Rosta i ugnen

    Lägg ett helt

    Recept med blomkål

    Vad kan man laga med blomkål?

    Blomkål är en grönsak inom arten kål. Det är de outvecklade, vita blommorna man äter på blomkålen och de passar lika bra att äta tillagade såväl som råa och otillagade. Förutom den vita sorten finns det också grön, gul och lila blomkål. En sätt som blivit populärt på sistone är att äta blomkålen rå på som så kallat blomkålsris. Då river man den råa blomkålen på ett rivjärn så det ser ut som ris. Detta är populärt framför allt inom Gi och Low Carb eftersom blomkål har mindre kolhydrater än ris.

    Förutom som kokt kan man också lägga in blomkålen i en lag så den blir picklad. Små picklade blomkålsträd är ett gott tillbehör när man vill addera syra till maten. Blomkål är också god att rosta i ugnen med lite matfett eller ost samt goda kryddor. Kolla exempelvis in detta recept på Ugnsrostad blomkål med krämig risotto, smörstekt svamp och picklad rödlök.

    Blomkål passar fint att använda till en soppa, en gratäng eller till grytor. Blomkål är också vanligt i det indiska köket till vegetariska rätter. Med det sagt passar blomkål utmärkt ihop med smaken av curry. Blomkålen är också god att kombinera med dess bästa smakkompis broccoli,