Fiskguiden Här är fiskarna du kan äta med gott samvete
Varje år släpper Världsnaturfonden WWF fiskguiden, som hjälper dig att göra hållbara val av fisk och skaldjur. Guiden placerar fiskarna under kategorierna grönt ljus (bra val), gult ljus (var försiktig) och rött ljus (låt bli).
Gustaf Lind, generalsekreterare på Världsnaturfonden WWF i Sverige, säger att årets Fiskguide visar på flera ljusglimtar.
– Situationen för både Östersjön och många av våra vanliga matfiskar är på många sätt bekymmersam. Men allt är inte mörkt, utan det finns mer hållbara alternativ att välja, säger han i en kommentar.
För första gången har Fiskuguiden exempelvis utvärderat lax från Norge som produceras i landbaserade recirkulerande system (RAS). Bedömningen: grönt ljus. Även den omtyckta matfisken Alaska Pollock, som fiskas i Berings hav, får nu grönt ljus till skillnad från förra året då den fick gult. Likadant är det med siklöja från Bottenviken.
– Dessa framsteg visar att vi kan göra skillnad om vi ställer om till en mer hållbar produktion både inom fisket och odling av fisk och skaldjur, så kallat vattenbruk, säger Inger Melander, havs- och fiskeexpert och ansvarig för Fiskguiden på WWF.
Fo
Fiskguiden Här existerar fiskarna ni kan förtära med gott samvete
– detta är glädjande att oss nu kunna äta flera insjöfiskar tillsammans gott samvete. Flera arter har utvecklats åt riktig håll samt en förvaltningsplan har tagits fram på grund av Vätternfisket. Positiva förändringar existerar också vid gång på grund av andra sjöar, vilket oss välkomnar, ifall vi bör kunna förtära mer lokalt fångad sjömat i framtiden, säger WWF:s generalsekreterare Håkan Wirtén.
Enligt guiden mår flera havslevande arter dåligt, inklusive torsken inom Skagerrak samt Kattegatt. Dock mår flera svenska insjöarter bra.
Grön ljus för bästa val
Fiskguiden innehåller flera färger för rekommendationer, grönt ljus är ”Bästa val”, gult ljus betyder ”Var försiktig” och tillsammans rött ljus menas ”Låt bli”.
Fiskar likt fått grönt ljus existerar garnfiskad röding och sik från Vättern och röding från Ammarnäsregionen i Västerbotten. Sik inom Vänern går från rött till grönt ljus. All garnfångad gös i Vänern, Mälaren samt Hjälmaren går från gult till grönt ljus samt abborren äger grönt ljus. Även Lake fiskad tillsammans garn inom Vättern besitter grönt ljus.
Sötvattenkräftor får grönt ljus
Braxen får grönt ljus om den fiskas inom svenska insjöar. Fångas den istället vilket bifångst inom MSC-certifierat gösfiske län
Fiskarna du kan äta med gott miljösamvete
Ända sedan WWF lanserade sin första fiskguide har lax som odlas i nätkassar i havet fått gult ljus, vilket betyder undvik. Men en ny, landbaserad metod får grönt ljus i årets uppdatering av Fiskguiden.
Risken för rymlingar och att sjukdomar sprids till marina ekosystem minskas av naturliga skäl på land, vilket bidrar till att landlaxen anses okej att äta. Den torskliknande Alaska pollock, som fiskas i Berings hav, flyttas också upp från gult till grönt i år.
— Det är inte så stora förändringar i Fiskguiden från år till år, och det är det som faktiskt är problemet. Vi vill ju se en förflyttning, att fler arter som ligger på gult och rött ska gå mot grönt, säger Inger Melander, fiskexpert på WWF.
Märkning räcker inte
Andra gröna fiskar är kolja fiskad med långrev vid Island och i Nordatlanten, sej som trålas vid Färöarna och linfångad tonggol tonfisk från Stilla havet.
En annan förändring är vit tonfisk, eller albacore som den också kallas, som får grönt ljus så länge den fiskas i södra Stilla havet. Här gäller det dock att vara varsam, för den som fiskats i norra Stilla havet har i stället flyttat från grönt till gult, p
